每次到鹿港玩的時候，吃的鹿港美食總是千篇一律沒有變化的鹿港小吃嗎？今天小編要來幫大家介紹的這間鹿港美食餐廳－掬翠拾煙，是一間精緻的蔬食創作料理餐廳，使用天然的食材與自種的蔬果來製作料理，健康又美味！而他最大的特色就在於，他們的素食料理做得像是高級的法式料理般，在擺盤和食材搭配上都有經過老闆的精心設計，即便不愛吃素食料理的人看了也會食指大動！而今天，小編要來介紹的就是他們家的個人精緻套餐，喜愛吃創意料理的你快來一起看看吧～
這份鹿港美食推薦的個人精緻套餐中，最吸引小編的就是主菜啦！
主菜之一的松露燉飯，是特別選用台灣米來製作，與一般燉飯的做法不同，不是用熟米而是使用生米來製作，為的是能讓米飯吸滿老闆用4-5種食材熬煮出的高湯，最後再倒入松露油來提味，豐富多層次的口感，完全擺脫了傳統素食平淡無味的印象！
鹿港美食推薦掬翠拾煙個人精緻套餐：御品煎猴排
而接下來要介紹的第二道主菜－御品煎猴排，可以說是掬翠拾煙的招牌菜色之一，老闆更是特別選用猴頭菇來製作，並且光是這道主菜就花費了他們兩天的時間來醃製讓它入味，雖然製作相當的費工，但呈現出來的味道讓許多饕客吃過都稱讚不已。
除了主菜之外，第二個最吸引人小編的就是掬翠拾煙最具特色的甜品部分！
鹿港美食推薦掬翠拾煙個人精緻套餐：手工現沖豆花
整份個人精緻套餐最特別的料理，小編覺得就是這一碗手沖豆花！每天老闆會自己現磨、現煮豆漿，並且還有提供桌邊服務，直接現場製作給客人看，非常的特別也非常的美味！
鹿港美食推薦掬翠拾煙個人精緻套餐：健康花草醋
掬翠拾煙的這杯健康花草醋，是老闆用松葉加蔓越莓調配而成的，微酸的口味讓許多女性都非常喜愛。
緊接著就是前菜的部分！大家可千萬別小看掬翠拾煙的前菜，前菜也是非常厲害的唷！
鹿港美食推薦掬翠拾煙個人精緻套餐：拾煙盛合拼盤
這道拾煙盛合拼盤，會依據季節的不同，而使用不同的水果來入菜。再加上老闆精心的擺盤設計，讓你享有在吃高級法式料理般的感受！
鹿港美食推薦掬翠拾煙個人精緻套餐：私房前菜
小編這次去吃的時候，吃到的私房前菜剛好是紅燒獅子頭，不過老闆說私房前菜就是要有神祕的感覺，所以每次推出的私房前菜也都沒有固定，也許下次剛好有新品推出來，就直接拿來當作私房前菜也不一定唷！
鹿港美食推薦掬翠拾煙個人精緻套餐：時令鮮果
時令鮮果裡使用的都是當季最新鮮、最合時節的的水果，因此不同時間來都會有做不同的變化，讓你有拆驚喜包的期待感～
最後要介紹的就是湯品的部分，冷冷的冬天來一碗熱騰騰的補湯，根本是冬天的一大享受！
鹿港美食推薦掬翠拾煙個人精緻套餐：何首烏養生湯
別看它看起來烏漆嘛黑的，這一碗何首烏養生湯的來頭可不小！這碗何首烏養生湯，是使用了十幾種的中藥材下去熬煮而成的，讓你喝一口就回味無窮！
鹿港美食推薦掬翠拾煙個人精緻套餐：養生燉湯
這鍋養生燉湯非常適合在冬天食用，以大白菜和枸杞等多種食材下去燉煮，最終熬煮出這一鍋燉湯來～冷冷的冬天裡喝上一碗，全身都能暖和起來。
看完以上的鹿港美食料理推薦，是不是讓你非常心動呢？！掬翠拾煙不只在食材的使用方面有嚴格的把關，在料理過程更是別出心裁，並且在裝盤上也別具巧思，為的就是打破大家對素食料理的傳統印象，讓每一位前來的消費者都能感受到掬翠拾煙滿滿的真心誠意！小編推薦，下次來鹿港遊玩時，除了常吃的鹿港美食小點之外，不妨來試試這份特別的蔬食創作料理，保障讓你一試成主顧唷！
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