吃素的朋友們常常為了外出用餐而煩惱嗎？雖然在家自煮既方便又營養，但有時是不是也會想要偷懶一下，到外面的餐廳用餐呢？小編今天要來介紹一間素食創意料理給大家：掬翠拾煙蔬食創作料理！這間主打創意蔬食的素食創意料理，保證讓你吃得健康又開心，以下就讓我們來看看掬翠拾煙的人氣餐點－淮香杏包菇吧！
素食創意料理推薦：超人氣蔬食餐廳
首先小編先來跟大家介紹一下掬翠拾煙這間素食創意料理餐廳，座落於熱鬧的彰化鹿港鎮，掬翠拾煙一直是為人稱譽的優質素食餐廳，不僅僅是因為店家對於餐點品質的堅持，還有他們在素食料理中加進了無限創意的用心。不只素食朋友們會前來用餐，甚至也會有許多不是素食者的顧客慕名而來喔！
素食創意料理推薦：醃製食材好滋味
今天要推薦給大家的素食創意料理就是掬翠拾煙的淮香杏包菇，這道餐點在料理之前，要先使用滷汁與中藥材進行30分鐘的醃製工序，各位朋友還記得小編之前介紹過的另一道素食創意料理推薦－御品煎猴排嗎？猴頭菇需要醃製整整兩天，而杏包菇因為內部組織纖維和猴頭菇有所差異，所以只需要醃半小時，但是美味的程度並不下猴頭菇唷！
吃素的朋友們常常為了外出用餐而煩惱嗎？雖然在家自煮既方便又營養，但有時是不是也會想要偷懶一下，到外面的餐廳用餐呢？小編今天要來介紹一間素食創意料理給大家：掬翠拾煙蔬食創作料理！這間主打創意蔬食的素食創意料理，保證讓你吃得健康又開心，以下就讓我們來看看掬翠拾煙的人氣餐點－淮香杏包菇吧！
素食創意料理推薦：超人氣蔬食餐廳
首先小編先來跟大家介紹一下掬翠拾煙這間素食創意料理餐廳，座落於熱鬧的彰化鹿港鎮，掬翠拾煙一直是為人稱譽的優質素食餐廳，不僅僅是因為店家對於餐點品質的堅持，還有他們在素食料理中加進了無限創意的用心。不只素食朋友們會前來用餐，甚至也會有許多不是素食者的顧客慕名而來喔！
素食創意料理推薦：醃製食材好滋味
今天要推薦給大家的素食創意料理就是掬翠拾煙的淮香杏包菇，這道餐點在料理之前，要先使用滷汁與中藥材進行30分鐘的醃製工序，各位朋友還記得小編之前介紹過的另一道素食創意料理推薦－御品煎猴排嗎？猴頭菇需要醃製整整兩天，而杏包菇因為內部組織纖維和猴頭菇有所差異，所以只需要醃半小時，但是美味的程度並不下猴頭菇唷！
https://goo.gl/mhf7au
小編今天要給各位一家超人氣的健康蔬食餐廳推薦，最近夏天的腳步慢慢來臨，每天早上出門都能感受到大太陽的威力，這種炎熱的天氣，當然就是要吃一些清涼健康的料理啦！今天要介紹在掬翠拾煙這家健康蔬食餐廳中，非常適合夏天的幾道餐點，大家千萬別錯過囉！
健康蔬食餐廳推薦：拾煙盛合拼盤
健康蔬食餐廳推薦料理介紹首先要帶大家來看掬翠拾煙的拾煙盛合拼盤，這一道拼盤料理所提供的菜色是依據季節時令來決定，究竟這間健康蔬食餐廳有什麼特別之處呢？看看照片中的拼盤料理就知道啦！奇異果上加了花粉，吃起來酸酸甜甜、超級開胃，一旁還有營養的黑棗、核桃，以及特調抹茶醬，而讓小編最為驚豔的是的半顆火龍果中，填塞了玉米、起司等食材，看起來既美味又充滿創意！
健康蔬食餐廳推薦：風味沙拉
https://goo.gl/mhf7au
小編今天要給各位一家超人氣的健康蔬食餐廳推薦，最近夏天的腳步慢慢來臨，每天早上出門都能感受到大太陽的威力，這種炎熱的天氣，當然就是要吃一些清涼健康的料理啦！今天要介紹在掬翠拾煙這家健康蔬食餐廳中，非常適合夏天的幾道餐點，大家千萬別錯過囉！
健康蔬食餐廳推薦：拾煙盛合拼盤
健康蔬食餐廳推薦料理介紹首先要帶大家來看掬翠拾煙的拾煙盛合拼盤，這一道拼盤料理所提供的菜色是依據季節時令來決定，究竟這間健康蔬食餐廳有什麼特別之處呢？看看照片中的拼盤料理就知道啦！奇異果上加了花粉，吃起來酸酸甜甜、超級開胃，一旁還有營養的黑棗、核桃，以及特調抹茶醬，而讓小編最為驚豔的是的半顆火龍果中，填塞了玉米、起司等食材，看起來既美味又充滿創意！
健康蔬食餐廳推薦：風味沙拉
2018年即將步入五月，代表一年一度的母親節也即將來臨囉！今年母親節大家打算帶媽媽到哪裡慶祝呢？還沒想到的朋友們別擔心，今天小編要為你們帶來最熱門的母親節餐廳推薦～
母親節餐廳推薦∣獨特建築環境優美
2018母親節餐廳推薦要介紹給大家的是位於彰化鹿港的掬翠拾煙，身為一間主打養生料理的餐廳，掬翠拾煙的建築外觀充滿著時尚的現代感，與周邊的鹿港古蹟形成十分有趣的對比。走上二樓的用餐區可以看到，掬翠拾煙內部裝潢是走中式典雅的路線，有著大片明亮的落地窗，能欣賞窗外優美的景色，非常適合帶家人一起到這裡聚餐，所以母親節餐廳推薦當然要把這個環境美、氣氛佳的地方分享給大家囉！
母親節餐廳推薦∣蔬食料理養生美味
母親節餐廳推薦當然不能只介紹建築啦，美味的菜色才是一間餐廳最重要的主角！掬翠拾煙店內主推蔬食創意料理，所以很適合素食者到這邊用餐喔！來到掬翠拾煙，小編推薦大家點個人精緻套餐，可以一次吃到店內超高人氣的各種餐點，像是何首烏養生湯、御品煎猴排、松露燉飯等等，這些菜名是不是聽起來就很美味呢～母親節餐廳推薦大家一定要帶媽媽來掬翠拾煙，不只能夠享受天然無負擔的養生料理，也能夠度過一個難忘的母親節唷！
2018年即將步入五月，代表一年一度的母親節也即將來臨囉！今年母親節大家打算帶媽媽到哪裡慶祝呢？還沒想到的朋友們別擔心，今天小編要為你們帶來最熱門的母親節餐廳推薦～
母親節餐廳推薦∣獨特建築環境優美
2018母親節餐廳推薦要介紹給大家的是位於彰化鹿港的掬翠拾煙，身為一間主打養生料理的餐廳，掬翠拾煙的建築外觀充滿著時尚的現代感，與周邊的鹿港古蹟形成十分有趣的對比。走上二樓的用餐區可以看到，掬翠拾煙內部裝潢是走中式典雅的路線，有著大片明亮的落地窗，能欣賞窗外優美的景色，非常適合帶家人一起到這裡聚餐，所以母親節餐廳推薦當然要把這個環境美、氣氛佳的地方分享給大家囉！
母親節餐廳推薦∣蔬食料理養生美味
母親節餐廳推薦當然不能只介紹建築啦，美味的菜色才是一間餐廳最重要的主角！掬翠拾煙店內主推蔬食創意料理，所以很適合素食者到這邊用餐喔！來到掬翠拾煙，小編推薦大家點個人精緻套餐，可以一次吃到店內超高人氣的各種餐點，像是何首烏養生湯、御品煎猴排、松露燉飯等等，這些菜名是不是聽起來就很美味呢～母親節餐廳推薦大家一定要帶媽媽來掬翠拾煙，不只能夠享受天然無負擔的養生料理，也能夠度過一個難忘的母親節唷！
今天小編要帶大家來看看掬翠拾煙的人氣養生甜品－手工現沖豆花！來到掬翠拾煙用餐，除了要品嚐健康天然的餐點外，當然也不能錯過他們的養生甜品～手工豆花是店內許多常客的最愛，現在就讓我們看看這道養生甜品究竟有何特別之處吧！
養生甜品推薦原因：新鮮食材嚴謹工序
在掬翠拾煙的養生甜品中，小編今天要介紹的是手工現沖豆花，豆花的作工繁複，要先將黃豆浸泡在水中數小時，為了堅持這道養生甜品的新鮮品質，黃豆都是店家每日現磨現煮，再以高溫豆漿沖浸鹽滷，最後才能完成美味的手工豆花！製作這道養生甜品的工序追求精準的時間計算，掬翠拾煙使用沙漏來計時，在料理食材上絕不馬虎，這些當然都是為了給顧客最好的用餐體驗啦～
養生甜品推薦原因：桌邊服務手沖豆花
小編推薦大家到掬翠拾煙用餐時，一定要試試養生甜品手工現沖豆花的原因之一是因為他們有貼心的桌邊服務。裝著紅豆、糖水、鹽滷的容器在桌上排開，服務人員手持盛裝豆漿的鐵壺倒進木桶，現場示範沖泡豆花的過程，一旁還備有沙漏計時，讓客人能在最佳時間內享用到新鮮的豆花。這道養生甜品最特別的地方，就是可以親眼看到豆花製作的過程，是不是既新鮮又有趣呢～
今天小編要帶大家來看看掬翠拾煙的人氣養生甜品－手工現沖豆花！來到掬翠拾煙用餐，除了要品嚐健康天然的餐點外，當然也不能錯過他們的養生甜品～手工豆花是店內許多常客的最愛，現在就讓我們看看這道養生甜品究竟有何特別之處吧！
養生甜品推薦原因：新鮮食材嚴謹工序
在掬翠拾煙的養生甜品中，小編今天要介紹的是手工現沖豆花，豆花的作工繁複，要先將黃豆浸泡在水中數小時，為了堅持這道養生甜品的新鮮品質，黃豆都是店家每日現磨現煮，再以高溫豆漿沖浸鹽滷，最後才能完成美味的手工豆花！製作這道養生甜品的工序追求精準的時間計算，掬翠拾煙使用沙漏來計時，在料理食材上絕不馬虎，這些當然都是為了給顧客最好的用餐體驗啦～
養生甜品推薦原因：桌邊服務手沖豆花
小編推薦大家到掬翠拾煙用餐時，一定要試試養生甜品手工現沖豆花的原因之一是因為他們有貼心的桌邊服務。裝著紅豆、糖水、鹽滷的容器在桌上排開，服務人員手持盛裝豆漿的鐵壺倒進木桶，現場示範沖泡豆花的過程，一旁還備有沙漏計時，讓客人能在最佳時間內享用到新鮮的豆花。這道養生甜品最特別的地方，就是可以親眼看到豆花製作的過程，是不是既新鮮又有趣呢～
圖片來源：https://goo.gl/TY5Tn1
現在人對健康意識逐漸抬頭，越來越有養生的觀念，對於食物要求，除了要可口美味也要兼俱健康。養生料理攀升成餐廳的人氣主打菜色，也成為餐廳熱門主題之一。飲食佔了人生活中很大的比例，這也是為什麼養生料理會受到現代人的歡迎，一起來了解養生料理所帶來的好處有哪些、對我們的身體有多大的影響。
養生料理好處一｜降低心血管疾病
圖片來源：https://goo.gl/jK1Gt7
養生料理的食材，主要為蔬果、烹調方式盡量避免大火炒、高溫油煎與油炸，而調味也以不過鹹、甜與重口味，過度刺激的方式都會造成對身體代謝的負擔。現在人大多是外食族，最容易遇到過油、蔬菜攝取不足的問題，再加上長期坐辦公桌，沒有運動習慣，造成肥胖、高血脂、血管硬化，最後引發心血管疾病。多攝取以蔬果為主的養生料理，可減少油脂的攝取、補足蔬菜份量，降低了肥胖與高血脂的機會，自然而然可以避免引發心血管疾病的機會。
圖片來源：https://goo.gl/TY5Tn1
現在人對健康意識逐漸抬頭，越來越有養生的觀念，對於食物要求，除了要可口美味也要兼俱健康。養生料理攀升成餐廳的人氣主打菜色，也成為餐廳熱門主題之一。飲食佔了人生活中很大的比例，這也是為什麼養生料理會受到現代人的歡迎，一起來了解養生料理所帶來的好處有哪些、對我們的身體有多大的影響。
養生料理好處一｜降低心血管疾病
圖片來源：https://goo.gl/jK1Gt7
養生料理的食材，主要為蔬果、烹調方式盡量避免大火炒、高溫油煎與油炸，而調味也以不過鹹、甜與重口味，過度刺激的方式都會造成對身體代謝的負擔。現在人大多是外食族，最容易遇到過油、蔬菜攝取不足的問題，再加上長期坐辦公桌，沒有運動習慣，造成肥胖、高血脂、血管硬化，最後引發心血管疾病。多攝取以蔬果為主的養生料理，可減少油脂的攝取、補足蔬菜份量，降低了肥胖與高血脂的機會，自然而然可以避免引發心血管疾病的機會。
不論是葷、素食料理，就是要吃過，才會知道好不好吃，所以，店家特地邀請小編來掬翠拾煙開箱它們家的素食料理！跟其他素食料理餐廳不同的是，掬翠拾煙的素食料理偏向創意且精緻套餐式的，我們會一一的向大家來介紹，而今天就從店內的人氣招牌菜–御品煎猴排開始吧！
御品煎猴排｜素食料理特色一：費工的事前準備
這個排呢…當然跟我們一般所吃的牛、雞、豬排不一樣囉！而盤子上精美的排盤與醬料，其實暗藏許多玄機！為了製作出口感絕佳且美味的排類素食料理，嘗試過各類食材料理出的味道、排類的醬料與盤內的佐醬，也都是親自由餐廳特調而成，才能完成令人垂涎三尺的素食料理！
御品煎猴排｜素食料理特色二：挑選上等的猴頭菇
到底是如何將排類素食料理製成絕佳口感呢？現在就來公布答案，就是～菇！可不是普通的菇唷！並且是挑選「上等」的猴頭菇，特選的食材完成了這道美味佳餚的素食料理！
不論是葷、素食料理，就是要吃過，才會知道好不好吃，所以，店家特地邀請小編來掬翠拾煙開箱它們家的素食料理！跟其他素食料理餐廳不同的是，掬翠拾煙的素食料理偏向創意且精緻套餐式的，我們會一一的向大家來介紹，而今天就從店內的人氣招牌菜–御品煎猴排開始吧！
御品煎猴排｜素食料理特色一：費工的事前準備
這個排呢…當然跟我們一般所吃的牛、雞、豬排不一樣囉！而盤子上精美的排盤與醬料，其實暗藏許多玄機！為了製作出口感絕佳且美味的排類素食料理，嘗試過各類食材料理出的味道、排類的醬料與盤內的佐醬，也都是親自由餐廳特調而成，才能完成令人垂涎三尺的素食料理！
御品煎猴排｜素食料理特色二：挑選上等的猴頭菇
到底是如何將排類素食料理製成絕佳口感呢？現在就來公布答案，就是～菇！可不是普通的菇唷！並且是挑選「上等」的猴頭菇，特選的食材完成了這道美味佳餚的素食料理！
